Как вырастить шампиньоны из мицелий в домашних условиях
Выращивание мицелия дома из покупных шампиньонов
Грибы не только вкусны, но и полезны. Среди них очень много целительных. Ранее для культивирования были доступны лишь несколько видов грибов — шампиньоны и вешенки. Шиитаке считался заморским деликатесом, а о трюфелях и речи не было.
Шампиньоны, зерновой мицелий (125 г, 250 мл)
К тому же не всегда она оказывается качественной. Но зная, как вырастить мицелий шампиньонов своими руками, можно заняться его производством в домашних условиях. Несмотря на преимущественное размножение грибов посредством спор, они способны и к вегетативному размножению. Это свойство использовалось в прошлом веке в грибном производстве.
- Выбор мицелия
- Для выращивания грибов в домашних условиях необходим качественный мицелий.
- Едва ли найдется человек, не знакомый с грибом шампиньон с французского «champignon» — «гриб». Этот вид грибов прекрасно поддается культивации, выращивается в теплицах и на фермах в промышленных масштабах.
- Выращивать грибы в домашних условиях из мицелия достаточно просто, надо только знать технологию.
Шампиньоны относятся к экологической группе грибов — гумусовые сапротрофы, грибница которых развивается в почве, также как и лесных микоризных грибов, но в отличие от них, шампиньоны не образуют микоризный симбиоз с корнями высших растений. Основной средой для выращивания шампиньонов является специально приготовленный компост. За трёхвековую историю культивирования шампиньонов накоплен богатый опыт их выращивания разработаны рецепты и способы подготовки компоста, а также селекционированы высокоурожайные сорта шампиньонов. Для выращивания шампиньонов подходят разные типы помещений подвалы, птичники, свинарники, коровники, склады, погреба, сараи, парники.
